白酒縮量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，主流消費(fèi)群體更迭，馬太效應(yīng)愈發(fā)突出，傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式難以驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)，行業(yè)通病阻礙快速發(fā)展，何以破解困局？12月10日金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略的發(fā)布，無(wú)疑為酒業(yè)探索“白酒新世界”提供了一套難能可貴的制勝法寶。

　　摘要酒何以“上游”？其集地理之利、品質(zhì)之精、文化之深、精神之前于一體，構(gòu)筑了卓越根基和護(hù)城河，成為中國(guó)白酒行業(yè)中文化醬酒的典范之作，“爭(zhēng)上游 喝摘要”有望成為風(fēng)靡大江南北的潮流之舉。

　　金沙酒業(yè)開(kāi)啟上游時(shí)代，摘要酒探尋新世界密碼

　　在中國(guó)文化語(yǔ)境中，“上游”一詞不單是指地理水文意義上的源頭，更是文化與精神的起點(diǎn)，可以說(shuō)是追求卓越、不斷進(jìn)取的象征。當(dāng)下白酒進(jìn)入深度調(diào)整期，在行業(yè)呼喚“白酒新世界”的新舊更替之際，中國(guó)酒業(yè)比以往任何時(shí)候都更需要以 “上游精神”和“上游智慧”來(lái)應(yīng)對(duì)變局、開(kāi)創(chuàng)新局。

　　目前已經(jīng)形成了一個(gè)廣泛共識(shí)，隨著白酒整體市場(chǎng)規(guī)模增速放緩，行業(yè)已從高速增長(zhǎng)步入結(jié)構(gòu)調(diào)整和增速換擋期，粗放型繁榮落幕，消費(fèi)需求變化巨大，傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式和業(yè)務(wù)模式逐漸失靈，以新質(zhì)生產(chǎn)力為核心的高質(zhì)量發(fā)展成為必然趨勢(shì)，這對(duì)酒企發(fā)展提出了更高的發(fā)展要求。

　　比如，隨著年輕消費(fèi)群體崛起，消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，消費(fèi)者既要品質(zhì)、又要性價(jià)比、情價(jià)比、顏價(jià)比，還要體驗(yàn)感、情緒價(jià)值，在注重品牌的同時(shí)保持價(jià)格理性和健康訴求，影響購(gòu)買(mǎi)決策的信息的渠道由傳統(tǒng)的傳播和推廣方式，逐步轉(zhuǎn)向傳播深度內(nèi)容的線上平臺(tái)，傳統(tǒng)的傳播效率逐漸降低；再如，酒企之間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，彼此之間形成系統(tǒng)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)、陣地戰(zhàn)，靠招商、壓貨、人海戰(zhàn)術(shù)的傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式逐漸失靈。

　　面對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)，市場(chǎng)主體該如何從舊模式中突圍、避免無(wú)效內(nèi)卷？放眼整個(gè)酒業(yè)，近日發(fā)布的金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略猶如“及時(shí)雨”一般提供了一個(gè)少見(jiàn)的“正解”路徑。華潤(rùn)酒業(yè)入主金沙酒業(yè)后，明確了金沙酒業(yè)“酒業(yè)龍頭、醬酒主力、高端新星”的定位。以探索“白酒新世界”的堅(jiān)定目標(biāo)作為指引，在過(guò)去兩年的征途中，金沙酒業(yè)展現(xiàn)出了發(fā)展活力與韌勁，也在實(shí)踐中對(duì)新世界特征有了更準(zhǔn)確更清晰的判斷，并探尋到了通向白酒新世界的戰(zhàn)略密碼。

　　在12月10日?qǐng)A滿舉辦的金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，我們既可以一睹其全新的品牌主張“爭(zhēng)上游，喝摘要”，也能更加深入的窺探其積極探索白酒新世界上游品牌密碼、打造中國(guó)白酒品牌發(fā)展新范式的不懈追求。

　　什么是金沙酒業(yè)·摘要酒的上游戰(zhàn)略，為何蘊(yùn)含著強(qiáng)大的力量？我們可以從地理上游、品質(zhì)上游、文化上游、精神上游這四大維度一窺其內(nèi)涵和奧秘。

　　首先，地理上游是摘要天生稟賦。摘要酒源于赤水河上游天賦之地，地處北緯27°黃金釀酒帶，以上游產(chǎn)區(qū)、上風(fēng)上水、上等土壤、上選曲梁、上佳菌群、上乘工藝釀造獨(dú)具特色的赤水河上游醇柔醬香風(fēng)味。

　　其次，品質(zhì)上游是摘要酒匠心堅(jiān)守，立足七十年恒釀歷史，摘要酒在傳承百年大曲醬香釀造工藝的基礎(chǔ)上守正創(chuàng)新，嚴(yán)格按照12987傳統(tǒng)大曲醬香酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，每一步都凝聚匠人的心血與智慧，以及對(duì)品質(zhì)的至高敬意。

　　再次，文化上游是摘要酒品牌態(tài)度。摘要品牌來(lái)源于摘取精要，擁有“摘萬(wàn)物魁首，聚一生至要”的美好內(nèi)涵，以書(shū)型為器、美酒為里，創(chuàng)造性地融合書(shū)酒文化概念，打造獨(dú)具特色的品牌美學(xué)，打造書(shū)型瓶超級(jí)符號(hào)，成為中國(guó)白酒行業(yè)中文化醬酒的典范之作；

　　最后，精神上游是摘要酒使命擔(dān)當(dāng)。中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入“存量時(shí)代”，行業(yè)洗牌加速，品牌競(jìng)爭(zhēng)白熱化，金沙酒業(yè)堅(jiān)定戰(zhàn)略自信，銳意進(jìn)取，奮勇?tīng)?zhēng)先，積極發(fā)揮金沙縣產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，以向上的企業(yè)精神積極有為，不斷拓展中國(guó)白酒發(fā)展的新模式與新路徑，以力爭(zhēng)上游的精神，打造上游企業(yè)、上游品牌、上游產(chǎn)品。

　　由此可見(jiàn)，金沙酒業(yè)·摘要酒集地理之利、品質(zhì)之精、文化之深、精神之前于一體，構(gòu)筑了卓越根基和寬闊護(hù)城河。

　　上游戰(zhàn)略構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力，鍛造高端醬酒不二之選

　　2024年是白酒深度調(diào)整、縮量競(jìng)爭(zhēng)之年，也是金沙酒業(yè)“全面升級(jí) 重點(diǎn)突破”之年，金沙酒業(yè)面對(duì)挑戰(zhàn)，迎難而上，品牌煥新順利推進(jìn)，營(yíng)銷(xiāo)模式逐步成型，生產(chǎn)品控大幅提升，廠容廠貌大為改觀，取得業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)跑贏大市的亮眼成績(jī)，“上游”已經(jīng)成為其品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的密碼。

　　華潤(rùn)啤酒董事會(huì)主席侯孝海在致辭中表示，金沙酒業(yè)是華潤(rùn)酒業(yè)探索白酒新世界的排頭兵，是華潤(rùn)酒業(yè)與白酒產(chǎn)業(yè)溝通交流的“橋頭堡”。金沙酒業(yè)通過(guò)不斷探索、創(chuàng)新和深化市場(chǎng)參與，憑借其得天獨(dú)厚的上游產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)不斷優(yōu)化組織管理，提升品牌戰(zhàn)略，豐富產(chǎn)品體系，增強(qiáng)文化內(nèi)涵等方式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的綜合要素全面升級(jí)，上游戰(zhàn)略正是金沙酒業(yè)主動(dòng)創(chuàng)新求變，堅(jiān)定明確戰(zhàn)略部署，對(duì)未來(lái)發(fā)展提前謀劃布局的創(chuàng)新路徑。

　　華潤(rùn)啤酒副總裁、金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)范世凱在主題演講中表示，經(jīng)過(guò)近兩年時(shí)間不斷地市場(chǎng)調(diào)研與戰(zhàn)略探索，金沙酒業(yè)在實(shí)踐中得出了具體的品牌戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)揮金沙酒業(yè)位于“赤水河上游”的先天區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)區(qū)聚力企業(yè)發(fā)展，以上游精神禮敬時(shí)代，力爭(zhēng)上游，新質(zhì)發(fā)展，全力構(gòu)建上游核心競(jìng)爭(zhēng)力，全面推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)打造“一流企業(yè)、一流品牌、一流產(chǎn)品”的遠(yuǎn)大目標(biāo)。

　　金沙酒業(yè)的“上游”戰(zhàn)略，也獲得了參會(huì)嘉賓的踴躍贊賞、業(yè)內(nèi)專家的高度評(píng)價(jià)。白酒行業(yè)知名媒體人蔡學(xué)飛表示，金沙酒業(yè)打造“上游”模式，通過(guò)構(gòu)建上游服務(wù)、上游動(dòng)作、上游渠道、上游體系、上游資源、上游思維的文化營(yíng)銷(xiāo)模式，將在未來(lái)引領(lǐng)中國(guó)白酒品牌實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　蔡學(xué)飛還對(duì)“爭(zhēng)上游 喝摘要”做了深入解讀，他認(rèn)為新口號(hào)簡(jiǎn)單清晰，朗朗上口，好記易懂，便于聯(lián)想，從民族精神、品牌信仰、釀造地理、產(chǎn)品品質(zhì)以及企業(yè)理念等角度高度概括了摘要酒的優(yōu)秀特征，是非常恰當(dāng)合適的品牌宣傳語(yǔ)。

　　中國(guó)酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青對(duì)于上游戰(zhàn)略也積極點(diǎn)贊，他表示，爭(zhēng)是一種態(tài)度，上游是目標(biāo)，爭(zhēng)上游是所有中國(guó)人心中共同的吶喊，摘要酒以“爭(zhēng)上游，喝摘要”融合品牌特征與產(chǎn)品特性，是中國(guó)白酒品牌具有突破性的創(chuàng)新之舉。

　　白酒行業(yè)知名媒體人歐陽(yáng)千里評(píng)價(jià)稱，在整體行業(yè)增速減緩的低迷時(shí)期，摘要酒以“爭(zhēng)上游，喝摘要”全新品牌主張旗幟鮮明的表達(dá)拼搏與爭(zhēng)先，為消費(fèi)者帶來(lái)獨(dú)特的精神價(jià)值與購(gòu)買(mǎi)理由，全面賦能市場(chǎng)推廣。

　　更加振奮人心的是，在金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，金沙酒業(yè)亮劍四大升級(jí)戰(zhàn)略，圍繞以品牌、品質(zhì)、創(chuàng)新、科技為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力，全力構(gòu)建上游戰(zhàn)略核心競(jìng)爭(zhēng)力，這為如何鍛造上游力量提供了向上攀登的云梯和指南，對(duì)摘要酒和金沙酒業(yè)而言，意味著“爭(zhēng)上游”不是一句口號(hào)，而是有了更為系統(tǒng)、更加有力的落地執(zhí)行抓手。

　　第一是品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略，金沙酒業(yè)立足赤水河上游優(yōu)良生態(tài)，挖掘產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，以原糧基地打造品質(zhì)第一車(chē)間，從源頭上把握品質(zhì)建設(shè)“第一要素”，堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，加強(qiáng)與專業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，并組建專家智庫(kù)，探索數(shù)智化技術(shù)與傳統(tǒng)釀造工藝，打造醇柔醬香創(chuàng)新風(fēng)味。

　　第二是品牌升級(jí)戰(zhàn)略，金沙酒業(yè)·摘要酒以醇柔醬香高品質(zhì)與獨(dú)特的上游精神內(nèi)涵和書(shū)香文化氣質(zhì)“三位一體”的品牌形象，定位于赤水河上游的高端醬酒，以產(chǎn)品品質(zhì)表達(dá)和品牌文化表達(dá)加上 N 個(gè)品牌故事有機(jī)結(jié)合品牌形象廣覆蓋和品牌文化價(jià)值精準(zhǔn)傳播，打造品牌知名度和多重文化 IP，《對(duì)話》欄目、總裁讀書(shū)會(huì)、馬未都《背影》、《時(shí)代摘要》等影響力進(jìn)一步提升，本次戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，摘要&總裁讀書(shū)會(huì)戰(zhàn)略合作正式啟航，摘要書(shū)酒文化深入人心。

　　第三是營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新戰(zhàn)略，金沙酒業(yè)總結(jié)近兩年探索白酒新世界的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特色創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式框架已基本成型，為突破內(nèi)卷嚴(yán)重的白酒營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)全新可能。其核心在于一切圍繞消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，全面向 C 端發(fā)力，通過(guò)數(shù)字化工具賦能，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)模式變革，賦能渠道發(fā)展，為渠道鏈上的合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)“廠商命運(yùn)共同體”。

　　第四是 “啤白”雙賦能戰(zhàn)略，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)正在走向標(biāo)準(zhǔn)化、體系化發(fā)展階段，通過(guò)啤酒在戰(zhàn)略發(fā)展、組織管理、團(tuán)隊(duì)文化、資源共享等方面的優(yōu)勢(shì)，為金沙酒業(yè)提供源源不斷的成長(zhǎng)點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，激發(fā)白酒行業(yè)的發(fā)展新動(dòng)能。

　　范世凱指出，上游不僅是金沙酒業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，更是金沙酒業(yè)未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的重要保障，摘要酒上游戰(zhàn)略標(biāo)志著金沙酒業(yè)在產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略和文化戰(zhàn)略等方面邁出了堅(jiān)實(shí)且重要的一步，為金沙酒業(yè)深入探索白酒新世界與發(fā)展指明方向，為中國(guó)白酒品牌發(fā)展開(kāi)辟新路徑。

　　因此，通過(guò)上游戰(zhàn)略的四維內(nèi)涵和四大升級(jí)戰(zhàn)略賦能，可以較為清晰的前瞻金沙酒業(yè)長(zhǎng)期、中期、短期三大階段的發(fā)展前景。短期內(nèi)，借助上游戰(zhàn)略發(fā)布的東風(fēng)，摘要酒品牌影響力將快速提升，進(jìn)一步夯實(shí)在高端醬香酒陣營(yíng)的地位；

　　在中期，借助上游產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)打磨產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，豐富產(chǎn)品線，滿足多元化的消費(fèi)場(chǎng)景，摘要酒有望成為高端醬酒的不二之選，“爭(zhēng)上游 喝摘要”將成為風(fēng)靡大江南北的潮流之舉；

　　放眼長(zhǎng)期遠(yuǎn)景，金沙酒業(yè)始終秉承深耕產(chǎn)業(yè)發(fā)展初心， 在“打造頭部醬酒企業(yè)”的目標(biāo)驅(qū)動(dòng)下，將為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。