圖為禾豐食品股份有限公司的生產(chǎn)加工車間。（禾豐公司供圖）

遼寧是白羽肉雞養(yǎng)殖大省。記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，作為省內(nèi)重要的白羽肉雞養(yǎng)殖基地，沈陽(yáng)積極建設(shè)白羽肉雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。據(jù)沈陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，沈陽(yáng)白羽肉雞存欄量、出欄量、屠宰量均居全國(guó)前列，預(yù)計(jì)全年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值可達(dá)百億元。

“我在南京買到正宗沈陽(yáng)雞架了！”南京姑娘趙蕊去年到沈陽(yáng)旅游后，一直對(duì)雞架念念不忘。近日，她驚訝地發(fā)現(xiàn)，南京市玄武區(qū)開了一家來(lái)自沈陽(yáng)的熏拌雞架小店，吸引了許多消費(fèi)者排隊(duì)購(gòu)買?！袄习逭f(shuō)他家的雞架都是從沈陽(yáng)運(yùn)來(lái)的。怪不得味道這么正?！壁w蕊說(shuō)。

無(wú)論是在北京開了連鎖店的路記沈陽(yáng)雞架，還是開到重慶的沈陽(yáng)烤雞架小吃攤，沈陽(yáng)雞架正迅速“占領(lǐng)”許多人的胃。

雞架的火爆是沈陽(yáng)白羽肉雞“走出去”的一個(gè)縮影。近年來(lái)，沈陽(yáng)聚焦白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，吸引眾多上下游企業(yè)集聚，擁有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)7家，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)不斷放大。目前，沈陽(yáng)產(chǎn)出的白羽肉雞產(chǎn)品已銷往全國(guó)25個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）。

圖為禾豐食品股份有限公司的生產(chǎn)加工車間。（禾豐公司供圖）

在沈陽(yáng)遼中昊明禽業(yè)有限公司的孵化中心，每年約有6000萬(wàn)枚種蛋被孵化，孕育出健壯的雞苗。

遼寧昊明食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)責(zé)人李閆介紹，這個(gè)孵化中心是昊明集團(tuán)在沈陽(yáng)地區(qū)白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目中的重要一環(huán)，與集團(tuán)旗下的飼料廠、養(yǎng)殖園區(qū)、屠宰加工廠及副產(chǎn)品深加工廠構(gòu)成了完整的產(chǎn)業(yè)集群?！敖衲暌詠?lái)，沈陽(yáng)遼中昊明禽業(yè)有限公司共生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品20萬(wàn)噸、肉雞出欄量達(dá)2400萬(wàn)只，總產(chǎn)值約19.2億元，其中有75%運(yùn)送到省外?！崩铋Z說(shuō)。

“沈陽(yáng)養(yǎng)殖的白羽肉雞肉質(zhì)好、口感佳，我們一直從沈陽(yáng)采購(gòu)雞肉產(chǎn)品。”江西一家食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。

走進(jìn)禾豐食品股份有限公司的白羽肉雞生產(chǎn)加工車間，一只只新鮮的整雞懸掛在傳輸鏈上緩慢滑動(dòng)，隨著分割、切塊、裝袋……雞腿、雞架等產(chǎn)品不斷下線，在稱重式分級(jí)機(jī)和全自動(dòng)控溫控濕系統(tǒng)等自動(dòng)化設(shè)備的助力下，生產(chǎn)加工效率大大提高。