專題：首屆白酒國際調(diào)酒大賽

　　12月3日，在“首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽”正式開幕前夕，來自世界各地的頂尖調(diào)酒師、國內(nèi)白酒名酒企業(yè)代表、酒類行業(yè)媒體已經(jīng)悉數(shù)抵達(dá)澳門特別行政區(qū)。

　　大賽旨在以國際化的視野，將中國白酒的文化內(nèi)涵、釀造工藝及品牌故事傳遞給全球消費者，進(jìn)一步提升中國白酒在國際市場的知名度和美譽(yù)度。本次大賽是首次全部使用白酒作為基酒的國際雞尾酒賽事，并著力打造諸多亮點，在共同成長與互利共贏中促進(jìn)全球酒文化的交流與融合。

　　在3日晚舉辦的首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽-“茅臺醇之夜”歡迎晚宴上，中國酒類流通協(xié)會會長王新國，國際調(diào)酒師協(xié)會會長Bruno Santos，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員，中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，國際調(diào)酒師協(xié)會秘書長、澳門雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會會長Xino Wu，首屆白酒國際調(diào)酒大賽評委會主席、白酒泰斗高景炎，首屆白酒國際調(diào)酒大賽評委會主席、白酒泰斗季克良，貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司首席質(zhì)量官陸香義，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司副總經(jīng)理田鋒，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉，江蘇洋河酒廠股份有限公司技術(shù)副總監(jiān)陳翔，四川省宜賓五糧液集團(tuán)進(jìn)出口有限公司-五糧液國際銷售部副部長徐宇浩等各協(xié)會和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，與現(xiàn)場數(shù)百位嘉賓共同了解中國名酒——茅臺醇（錦繡）的工藝特點、歷史文化以及地方特色文化表演。

　　借助茅臺醇之夜這一平臺，來自各協(xié)會的代表以及參賽選手，與諸多中國白酒行業(yè)人士進(jìn)行了深入交流，紛紛表示這場大賽將促進(jìn)中西方酒文化、工藝技術(shù)與酒類市場的交流與融合，并希望在未來幾天的賽事中，可以進(jìn)一步感受中國白酒的魅力。

　　據(jù)了解，本次大賽共有近百位參賽選手，都是IBA各會員國（或地區(qū)）選拔賽中誕生的花式、英式冠軍，而他們在此次比賽中使用的白酒基酒，是來自茅臺保健、五糧液、汾酒、洋河、劍南春、牛欄山、紅星、郎酒特別支持的產(chǎn)品。

　　對于參賽選手們而言，盡管不是首次“組團(tuán)”進(jìn)入中國，但如此近距離地置身于濃厚的白酒文化氛圍之中，密集接觸并品鑒眾多優(yōu)質(zhì)白酒，再以這些白酒為靈感基酒調(diào)制自己的參賽作品，無疑是一次前所未有、令人難忘的新奇體驗。

　　“我們更希望通過這場晚宴，用依托餐酒搭配等創(chuàng)新形式，構(gòu)建白酒文化交流平臺，讓更多的人在這里品味白酒之美、感受白酒文化之美?！蓖跣聡硎?，在很多國家和地區(qū)，雞尾酒都是當(dāng)?shù)氐闹髁黠嬀菩螒B(tài)之一，在中國白酒的出海征途中，雞尾酒也正在成為重要的落地姿態(tài)與推廣形式。以白酒作為基酒的雞尾酒，符合國際通行標(biāo)準(zhǔn)，具備普遍認(rèn)知的時尚形式和文化內(nèi)涵，是一個快速推動白酒國際化和年輕化的有效路徑。這也是舉辦此次大賽的初衷和目的。

　　本次大賽是首次全部使用白酒作為基酒的國際雞尾酒賽事，意味著中國白酒正式登上國際雞尾酒的舞臺，對于中西方酒文化的融合具有開創(chuàng)性的意義。

　　現(xiàn)場，Bruno Santos也表示，首屆白酒國際調(diào)酒大賽暨中國澳門蓮花杯調(diào)酒大賽，是專業(yè)人士交流的平臺，也是白酒行業(yè)成果展示的平臺。“澳門特別行政區(qū)特殊地位與白酒這一偉大的飲品‘中國之魂’相得益彰！”

　　作為中國傳統(tǒng)文化的代表，中國白酒在世界舞臺的綻放無疑成為中國文化走向海外的重要力量，正如陸香義所言：“文化的力量是無窮的。我們希望能夠進(jìn)一步推動中國傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展，也期待與各位嘉賓共同探討如何在新時代背景下，中國白酒文化如何走向世界?！?/p>

　　而此次大賽作為中國酒文化與世界酒文化的一次對話，也必將推動中國白酒+世界調(diào)酒的攜手并進(jìn)，開啟酒文化的新篇章。

　　大賽即將開幕，中西方酒文化融合的氛圍已經(jīng)提前被點燃，中國白酒的年輕化、時尚化、國際化之路又進(jìn)入一個新階段。