專題：2024中國企業(yè)競爭力年會暨《中國經(jīng)營報》創(chuàng)刊40周年論壇

　　12月10日-12日，“2024中國企業(yè)競爭力年會暨《中國經(jīng)營報》創(chuàng)刊40周年論壇”在北京舉行，主題為“新動能與新引擎：高質(zhì)量發(fā)展向新而行”。廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司創(chuàng)始人、董事長彭毅萍出席并演講。

　　演講中，彭毅萍普及了一個新產(chǎn)品——發(fā)芽糙米。據(jù)他介紹，它有藥性的功能，但是沒有藥的副作用，它是一個主食，一日三餐高頻復(fù)購，是每天每個人都會接觸的，上到老人，下到孩童都需要，能提供全方位營養(yǎng)的東西。

　　什么是發(fā)芽糙米？彭毅萍解釋到，一棵稻谷有兩件衣服的話，脫掉一件衣服叫糙米，脫掉兩件衣服保留胚芽就叫胚芽米，把衣服和胚芽全部去掉就叫精米。發(fā)芽糙米就是在糙米鮮活的情況下，重點是要鮮活，活的米才能夠發(fā)芽。發(fā)芽糙米是2010年隆平糧社梁海泉副理事長在老師袁隆平院士指導(dǎo)下發(fā)明出來的，它的特點是營養(yǎng)，而且好吃，整個過程持續(xù)了17年的持續(xù)研發(fā)，以及14年的產(chǎn)業(yè)化探索。

　　他提到，大米是我國最主要的主食，但是現(xiàn)在大部分人吃的米，95%的營養(yǎng)都沒有了，只留下了和現(xiàn)在肥胖、慢病有關(guān)的原材料碳水。“精米去掉的胚芽重要的3%和米糠的8%，這就是我們現(xiàn)在主要吃的食物，把營養(yǎng)也去掉了?！?/p>

　　此外，彭毅萍還指出，在科研方面，人民網(wǎng)權(quán)威發(fā)布了醫(yī)學(xué)臨床驗證。2023年5月23日，人民科普網(wǎng)對100位以上的人進行了發(fā)芽糙米試吃，最終驗證結(jié)果食用發(fā)芽糙米可以改善二型糖尿病。

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